Sepaj — Yalıkavak

Chef's Restaurant & Wine

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Sepaj: una storia di Parigi a Yalıkavak

Sepaj unisce l’energia di Bodrum all’eleganza degli iconici bistrot parigini. Luci soffuse, dettagli vintage scelti con cura e sere d’estate sotto le stelle; sul vostro tavolo i piatti firma dello chef Ali Kara, nel vostro calice i vini pregiati di Suvla.

La conversazione comincia nel tardo pomeriggio e prosegue di notte sotto le luci del palco. Per noi ogni prenotazione è un invito: il vostro tavolo viene preparato con cura dal momento dell’arrivo fino all’ultimo saluto.

Prenota un tavolo

Cena

Mar – Dom · 16:00 – 01:00

Chiuso il lunedì

Palco

Serate di musica dal vivo

Programma aggiornato su Instagram

Ospiti che brindano a una tavola di salumi da Sepaj

La gastronomia dello chef Ali Kara & i sapori di Suvla

Ricette firma in cui ingredienti freschi e locali incontrano la tecnica moderna: la lasagna signature, classico della casa, il filetto in salsa Café de Paris e selezioni di formaggi composte sul carattere dei vini Suvla. Ogni piatto è pensato per l’ospite e trova il suo calice in cantina prima di arrivare in tavola.

Cantina & Suvla

La nostra cantina è interamente dedicata alle serie speciali di Suvla, produttore turco premiato a livello internazionale. Lo chef abbina con cura le selezioni di formaggi al corpo, ai tannini e all’acidità di ogni vino; se lo desiderate, potete scegliere il vostro calice insieme al nostro team.

Premium Monosepaj

Le serie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc, espressione del carattere puro dell’uva.

Serie Prestige

Reserve & Grand Reserve invecchiati, a produzione limitata, compagni dei piatti firma dello chef; il vertice della nostra cantina.

Selezione locale

Il Kabatepe, di beva facile; i premiati vitigni autoctoni Karasakız (rosso/Blush) e Kınalı Yapıncak (bianco) — l’eredità dell’Anatolia.

La carta dei vini completa

Prima serata tra lanterne e fili di luci
Notte d’estate · Yalıkavak
Calici di vino rosso e rosato
Calici · Suvla
Tagliere di formaggi e salumi con vino bianco
La tavola · Wine & Dine
La facciata e l’insegna di Sepaj nella luce della sera

Musica dal vivoOgni sera una storia sul palco

Ogni sera vi attende un’atmosfera diversa con le performance acustiche di artisti selezionati: le serate performance del sabato, Parisien Sunday e Blues Night.

Il programma della settimana
Degustazione al tavolo con un calice di vino rosso

Chef's TableUna sera al tavolo dello chef

Serate di degustazione per un numero limitato di ospiti, con i racconti dello chef Ali Kara e gli abbinamenti degli esperti Suvla. Le date sono annunciate su Instagram.

Serate di degustazione
Una tavolata animata attorno a un tagliere di salumi

Il locale è vostroGrandi occasioni & ricevimenti

Compleanno, fidanzamento, matrimonio o evento aziendale — progettiamo ogni dettaglio insieme a voi, dal menu alla musica, e rendiamo la serata soltanto vostra.

Mettetevi in contatto
Tagliere di formaggi con bottiglia e calice di vino

Wine & DineL’abbinamento di piatto e calice

La promessa della nostra insegna: i piatti firma dello chef e le serie più pregiate di Suvla si incontrano alla stessa tavola. Ogni piatto incontra il suo calice in cantina prima di arrivare a voi.

Cantina & Suvla
Piatti colorati in tavola — la selezione stagionale dello chef

La CarteIl menu stagionale dello chef

Dagli antipasti ai dolci, una selezione stagionale costruita su ingredienti freschi e locali. Se lo desiderate, il nostro team vi suggerisce il calice della cantina da abbinare al piatto.

Sfoglia il menu
La facciata di Sepaj nella luce della sera
Sepaj Yalıkavak

Çökertme Cad. No: 25-C/3

Mar – Dom · 16:00 – 01:00

Sepaj Yalıkavak

Il nostro ristorante si trova su Çökertme Caddesi, nel centro di Yalıkavak. Un parcheggio a pagamento è raggiungibile a piedi; per indicazioni potete rivolgervi al nostro team.

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